Si e’ svolto, in data 5 deicembre 2024, il workshop per l’azienda SALUMIFICIO SORRENTINO, presso gli uffici della Camera di Commercio Italo-Ellenica di Atene.

L’azienda Sorrentino nasce nel 1982 dalla saggezza artigianale di Marino Sorrentino, maestro dell’arte salumiera, arte poi tramandata dal padre al figlio Giovanni e ai nipoti Marino ed Oreste, entrambi impegnati in azienda.

All’antica saggezza di selezionare solo le carni migliori e di seguire personalmente e con incredibile passione tutte le fasi della lavorazione, si aggiungono la standardizzazione della filiera di produzione (dalla macellazione interna – 1.000 suini a settimana – alla stagionatura), il controllo computerizzato delle stagionatura, il rispetto assoluto dell’ambiente.

La qualità della materia prima è assicurata dalla rigida selezione degli allevamenti.

Durante l’evento i 2 responsabili export dell’azienda hanno incontrato vari operatori ellenici precedentemente selezionati dalla Camera ( importatori, distributori…)che hanno dimostrato forte interesse ai prodotti offerti.