Giovedì 16 gennaio, alle Centro di gastronomia greca Yolenis a Kolonaki è stato presentato il 7° EXPO. A nome della società organizzatrice, il sig Direttore dell'evento Sig. Kostis Moschonas, che, iniziando con una breve rassegna dei progressi di EXPOTROF fino ad ora, e ringraziando il golden sponsor HOTELBRAIN e lo sponsor della formazione IEK AKMI per il loro prezioso e costante supporto, ha presentato l'evento di quest'anno e la sua visione per il futuro. Fu seguito dal Vice Governatore di Creta, Sig Manolis Chnaris che ha parlato di lei Creta, i produttori e le loro eccellenze che partecipano quest'anno come Regione onorata.
Successivamente, la sig Argyro Barbarigou, ambasciatore di EXPOTROF e responsabile della cucina dello chef “We cook Greece” il sig. Kostas Bouyouris, ha dato un assaggio di ciò che i visitatori apprezzeranno quest'anno, mentre la Sig Sylvia Koumentaki di Chefstories ha parlato delle cose interessanti che si svolgeranno nelle Masterclass e anche nell'HoneyBar, la nuova sezione della mostra. È stato seguito dal segretario generale della Camera italo-greca, sig Panagiotis Vamvakaris, che ha spiegato qual è il programma Agorà Calabria e perché è in EXPOTROF.
Poi il Sig. ha preso la parola Nettario Notis, editore della newsletter online FnBDily chi è responsabile dell'organizzazione dell'azione Mercati B2B, dove per la prima volta nei dati greci si svolgerà l'intero mondo del Retail Incontri B2B con i produttori. La presentazione è stata chiusa dal Sig Giorgio Pitta che ha parlato del Comunità culinarie della Grecia presentato per la prima volta al pubblico attraverso EXPOTROF.
