Alla mostra EXPOTROF e nell'apposita area eventi speciali al Livello D di Helexpo a Maroussi. Si terranno le Masterclass EXPOTROF, progettate con l'obiettivo di presentare le eccellenze greche a professionisti e amici della gastronomia.

Uno di loro avrà l'aroma e il gusto dell'Italia guidato dalla signora Georgia Koutsoukou che cucinerà una ricetta calabrese nel suo modo speciale.

Georgia Koutsoukou ha studiato a Roma, in Italia, presso la scuola universitaria di traduttori e interpreti dell'Università degli studi di Roma. Ma il suo amore per le prelibatezze di madre Terra e le belle materie prime ha aperto la strada alla gastronomia e alla cucina. Ha studiato presso la scuola di cucina di Atene e fin dai suoi primi passi si è occupata della promozione della cucina greca attraverso un confronto di elementi culinari, sociali e culturali con il Sud Italia e in particolare la Sicilia. È particolarmente noto a Messina e Catania oltre che a Palermo per la promozione delle meze greche (tapas) ma anche per i suoi ottimi menù di cucina greca in abbinamento ai vini siciliani. Con un'azione speciale anche in Grecia in importanti eventi culinari come Tinos Food trails, Kalamata Tourism School, conferenza mondiale del turismo a Ios. È editorialista, scrive storie di cucina su riviste elettroniche e di grande diffusione.

Recentemente ha creato il progetto "Empatia Gastronomica" che insegna a studenti post-laurea.

Insegna cucina all'IEK PRAXIS non solo in aula ma in un luogo di produzione, cantine, distillerie e altri luoghi simili in modo che gli studenti entrino in contatto reale con la terra e con lo stesso produttore. È candidato per un premio all'EOAN per il riciclaggio degli alimenti.

Le piace creare ricette da zero ma anche far rivivere alcune che non vengono più utilizzate. "Viaggio e cucino", dice.

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