Si e’ svolto, nei giorni 29 e 30 maggio, tramite incontri online, il workshop per l’azienda italiana FRAUGROUP.
Fraugroup è una azienda presente da molti anni nel settore lattiero-caseario e nel settore del beverage.
L’azienda nasce nel 1913 a Vicenza. Oggi Fraugroup è percepita come una delle poche realtà in grado di
realizzare e proporre linee complete partendo dallo studio delle singole macchine e integrandole in una ottica
di processo.
La sua produzione si può riassumere in queste “macro” aree:
– Linee di processo completo per il latte da bere HTST, ESL e UHT (dal ricevimento fino
all’imbottigliamento e riempimento)
– Linee di processo completo per i derivati del latte: formaggi (duri, semiduri, mozzarella, pizza cheese,
cheddar, Lala cheese, Labhne..) yogurt, gelati, recupero e trasformazione del siero (ricotta e altro)
– Linee di processo per succhi di frutta per lavorare il prodotto a partire dal concentrato
– Apparati per la produzione di birra: sale cottura da 5 ai 50hl/cotta, sistemi completi a partire dalla
gestione del malto, fino ai serbatoi di fermentazione / maturazione e ai riempimenti
Nello specifico per il mercato dairy dalle linee complete possono proporre anche singole macchine o sezioni ( pastorizzatori/ sterilizzatori / serbatoi di stoccaggio ecc…)
Durante le due giornate, l’azienda italiana ha avuto l’opportunita di discutere con vari operatori locali, precedentemente selezionati dal reparto commerciale della Camera, che hanno dimostrato interesse ai prodotti offerti, su eventuali nuove collaborazioni.
