L'Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 rileva le tendenze dei superfood
L'avena si aggiudica il titolo di alimento-ingrediente benefico più vivace dell'ultimo anno. La leadership è assegnata dall'Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy, dopo aver monitorato oltre 68mila prodotti alimentari presenti nei supermercati e ipermercati, incrociandone i dati di vendita con i claim presenti sulle etichette. La classificazione dei principali ingredienti benefici viene elaborata due volte l'anno.
Gli analisti riferiscono in particolare che l'avena ha battuto le mandorle e nei "12 mesi analizzati ha ottenuto il miglior risultato negli alimenti (+8.6% di vendite), dove si sono confermati anche nei cereali per la colazione e nello yogurt funzionale, sia nei prodotti per la cura della persona (+11.8%).
Il risultato ribalta i trend negativi registrati nella precedente. Trend positivo anche per le mandorle che hanno incrementato le vendite di +8.3% e che restano n.1 per presenza a scaffale (1.4% dei prodotti presenti nei supermercati e ipermercati), anche per via dell'offerta – si sottolinea in una nota – in varie forme (da frutto sgusciato al latte di mandorla) e sempre più usate in gelati e snack dolci.
L'Osservatorio Immagino conferma anche il "fenomeno zenzero".
Crescono “molto curcuma e sesamo” e “stanno emergenti nuovi super-ingredienti, come l'acqua di cocco e il thè matcha”.
(ANSA)
