Il progetto Calabria Valley sbarca in Svizzera per la settimana della cucina italiana nel mondo
Educazione alimentare e cultura del gusto è il tema della quarta settimana della cucina italiana nel mondo, in programma dal 18 al 24 novembre 2019.
Questo importante appuntamento è dedicato alla promozione all'estero della cucina e dei prodotti agricoli italiani di qualità.
Gli assi portatori degli eventi realizzati dal Mise, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e il Ministero dell'Istruzione sono, tra gli altri, la Dieta Mediterranea, che è uno stile di vita sano e un modello di dieta equilibrata alla portata di tutti, il itinerari enogastronomici e turistici regionali, la riscoperta dei borghi italiani e dei prodotti culinari tipici, l'internazionalizzazione dell'offerta formativa italiana nel settore della cucina e dell'ospitalità.
Temi molto vicini e connaturati alla identità territoriale Calabrese che espressi al meglio nei borghi, culla di storia e tradizioni e nei prodotti agroalimentari d'eccellenza.
Nell'ambito di queste iniziative, l'evento si è svolto il 18 novembre presso il consolato generale di Zurigo ed è stato realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera nell'ambito del progetto "Valle Calabria, specialità e territorio", a cui hanno preso parte il Console generale d'Italia a Zurigo Giulio Alaimo, Gina Aquino dirigente del settore internazionalizzazione della Regione Calabria, il dot. Fabrizio Macri, segretario generale della Camera di Commercio Italiana per la Svizzera, nonché rappresentanti del mondo imprenditoriale svizzero.
Nel corso dell'evento si è svolto anche un degustazione alla cieca tra prodotti calabresi e prodotti suono italiano.
Tra i partecipanti che hanno identificato correttamente i prodotti autentici calabresi, sono stati selezionati tre cesti di prodotti agricoli.
Il convegno si è concluso con un'apprezzata degustazione di prodotti enogastronomici di aziende calabresi selezionate nell'ambito del progetto finanziato dalla Regione Calabria e parte della strategia di internazionalizzazione che caratterizza il governo del Presidente Mario Oliverio per lo sviluppo dell'export, del turismo, innovazione tecnologica e attrazione degli investimenti.
